Le cabaret des oiseaux est l'un des noms communs de la Cardère sauvage. Il s'agit d'une herbacée bisannuelle, dont la floraison a lieu le deuxième été. La fleur, décorative, ressemble à un chardon, prisée dans les bouquets secs.
Le nom de cabaret des oiseaux vient de la structure du feuillage. Les feuilles lancéolées sont soudées à leur base, le long de la tige, créant ainsi des petites cuvettes d'eau de pluie dans lesquelles les oiseaux viennent s'abreuver.
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